Frete:
Somen é um macarrão a base de trigo bem fino tipo cabelo de anjo. É normalmente consumido com um molho gelado a base de shoyu. Pode ser usado no missoshiru também.
Ingredientes: Farinha de trigo, semolina, água e sal.
CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO. PODE CONTER DERIVADOS DE CEVADA, AVEIA, SOJA E CENTEIO. PODE CONTER TRAÇOS DE OVOS.
Preparo: Colocar água na proporção de 1 litro para 100g de macarrão. Após a fervura da água, espalhar o macarrão na panela e deixe de 2 a 4 minutos. Retire da panela e lave com água fria.
Conservação: Manter em local seco e arejado.
Peso Líquido: 500g.